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LA PASTICCERIA DI BABBO NATALE

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Von



Si sa in giro c‘è aria di Natale, io ve ne faccio sentire anche il profumo!




Mezzelune alla vaniglia
INGREDIENTI
250gr di farina
1 turlo (giallo dell’uovo)
Un pizzico di sale
2 pacchettini di zucchero vanigliato (circa quattro cucchiaini da tè)
80 gr di zucchero a velo
100 gr di mandorle tritate
200gr di burro
PER SPOLVERARE I BISCOTTI
Zucchero a velo quanto basta

ORA LI PREPARIAMO
  1. In una terrina o nella macchina impastatrice, unite farina, uovo, sale, zucchero vanigliato, zucchero a velo, farina di mandorle e burro.
  2. Il burro deve essere morbido, ma non liquido!
  3. Lavorate il composto fino ad ottenere una palla liscia e consistente, avvolgetelo in pellicola trasparente per alimenti e mettetelo a riposare in frigo per circa un’ora.
  4. Trascorso il tempo di riposo, dividete il composto in parti uguali e formate dei cilindri lunghi da cui taglierete tanti pezzettini di lunghezza uguale.
  5. Mi raccomando, non fateli né troppo fini né troppo spessi!
  6. Formate con questi “bastoncini” d’impasto delle mezze lune e appoggiatele su della carta da forno.
  7. Infornate a 180gradi per circa 10-15 minuti.
  8. Lasciate raffreddare e spolverate ulteriormente con zucchero a velo, e per i più dolci tra voi, con altro zucchero vanigliato!


BUON BISCOTTO A TUTTI

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