Una finestra sull'Italia

LA SICILIA Nel lungometraggio, dedicato alla Sicilia vista dal cielo, si rivela subito la complessa identità di questa regione; una terra che ha visto la presenza di numerosi popoli, di lingue e civiltà che qui si sono riversate ed incrociate. Sicani, siculi, greci, romani, cartaginesi, bizantini, arabi, normanni, francesi e spagnoli, la cui presenza è ampiamente documentata da templi e monumenti, proprio a testimoniare la loro sovrapposizione al centro del Mediterraneo in oltre quattromila anni di storia. Nel filmato "Sicilia" lo sguardo del grande regista scopre via via il mare incantevole dell'isola, le sue coste, il blu profondo del Tirreno, il tramonto tra Vulcano e Lipari, i tetti ordinati e le facciate delle case di Cefalù. Volare sulla parte monumentale delle città, dei paesi e delle zone archeologiche della Sicilia viene raccontata da Quilici come un'esperienza unica poiché l'isola si mostra senza più segreti in tutta la "sua docile sem

Un brivido nel piatto! Il lattume-figatello o sperma di tonno... Eh va bene, ve lo concedo, anche questa è una di quelle pietanze di cui non si dovrebbe conoscere la provenienza prima di assaggiarle, in effetti, sapere che quelle che si stanno per addentare sono le gonadi del tonno può stimolare in noi qualche pregiudizio! Il lattume è un piatto siciliano tipico, proveniente in particolare dalle zone di Trapani, Palermo e Siracusa, un prodotto molto simile (se non identico) lo troverete anche in Sardegna col nome di figatello. Dietro a questi nomi fantasiosi altro non sta che la sacca del liquido seminale del tonno (in alcuni casi anche della ricciola), che viene preparata e cucinata in diversi modi e che è una vera delizia per intenditori. La sacca spermatica viene estratta dal pesce e solitamente messa ad essiccare ricoperta di sale ed un impasto di erbe aromatiche oppure viene consumata fresca dopo la bollitura e condita con erbe aromatiche, sale, olio, aceto e limone;

Avete mai pensato a quante parole e a quante frasi si possono scrivere usando le lettere dell’ alfabeto ?  E avete mai pensato al fatto che esistono più cibi, ingredienti e spezie che lettere dell’alfabeto? I piatti cucinabili sono infiniti, come infinita è la varietà di specialità delle cucina italiana . L’arte culinaria del „ Bel Paese “ risente di influenze storiche e geografiche diversissime e permette a chi la ama di tuffarsi in un vero mare di sensazioni diverse. Anche piccoli paesini vicini tra loro differiscono per i loro piatti tipici, o per la loro peculiare versione die vari cavalli di battaglia della cucina italiana; per non parlare poi delle regioni, provate ad andare a pranzo in Trentino Alto Adige e a cena in Sicilia, rimarrete stupefatti dalla differenza! Nel video che segue vi propongo un piccolo viaggio in alcune „ specialità siciliane “ un po‘ particolari, tratto da una simpatica trasmissione dal nome „ Orrori da gustare “. Poi sappiatemi dire cosa vi pia

MODICA (RAGUSA) « Un teatro era il paese, un proscenio di pietre rosa, una festa di mirabilia. E come odorava di gelsomino sul far della sera. Non finirei mai di parlarne, di ritornare a specchiarmi in un così tenero miraggio di lontananze… » (Gesualdo Bufalino, Argo il cieco ovvero i sogni della memoria) Modica (Muòrica in siciliano, Mutica / Motyca in latino) è un comune italianodella provincia di Ragusa in Sicilia, da cui dista circa 15  chilometri; insieme con la Val di Noto, è stata inserita nella lista dei Patrimoni dell'Umanità dell'UNESCO per il suo centro storico. Abbarbicata sui costoni di due profonde gole, Modica stupisce con uno scenario eccezionale: creazioni monumentali, il poderoso sperone di roccia della collina del Pizzo, chiese barocche raggiungibili da ampie scalinate, un vasto intrigo di casette e viuzze, scale e piazzette. Di notevole importanza storica è la necropoli del Quarticcio, nel quartiere Vignazza, in cui sono visibili alcune d

CITTÀ DEL MARE HOTEL VILLAGE SICILIA Ragazzi, quando ho visto questa foto mi ha assalito una voglia di mare da paura! Questi strabilianti scivoli che vi getteranno nelle acque cristalline del mare di Sicilia si trovano a “ Città del Mare ”, il più grande Hotel Village della Sicilia, affacciato sul Golfo di Castellammare e immerso in un rigoglioso parco naturale di 27 ettari, ombreggiato da piante mediterranee ed esotiche.  Fornito di diversi ristoranti, bar e piscine questo villaggio sembra dotato di tutte le possibilità per farvi trascorrere una piacevole vacanza siciliana; per non parlare poi di: grotte, lidi rocciosi, spiagge di sabbia, Diving Sub Company e un Club Nautico che rende possibile partecipare a  corsi collettivi gratuiti di canoa e windsurf, effettuare lezioni individuali a pagamento windsurf, kitesurf e surf da onda, noleggiare canoe, windsurf, pedalò, gommoni o  effettuare escursioni in gommone. Per gli amanti dello sport e del relax le possibilità sono in

Art Hotel Atelier sul Mare L’Art Hotel Atelier sul Mare è una realtà unica al mondo, il Museo-Albergo, è incastonato in una baia di pescatori a Castel di Tusa in Sicilia (Messina), e  dista 20 km circa da Cefalù e appena 9 km da S. Stefano di Camastra. È un Hotel speciale non solo per la posizione meravigliosa, per il mare  incontaminato su cui si affaccia, ma perchè il suo creatore Antonio Presti, un collezionista ed estimatore d’arte ha realizzato un ambiente speciale, unico nel suo genere, „un museo in cui dormire“!  Un albergo in cui le stanze d’arte, ospitano capolavori d'arte contemporanea, proponendo spazi e scenari stupefacenti. Le 20 camere standar d sono arredate in un gradevole stile mediterraneo, mentre le 20 camere d'arte sono state disegnate, dipinte  e arredate da famosi artisti contemporanei, italiani e stranieri come: Danielle Mitterand , Agnese Purgatorio, Antonio Presti, Cristina Bertelli (La Stanza dei Portatori d’Acqua), Mario Ceroli (