Non si tratta di un errore….no, no, il
cioccolavino esiste davvero!
Il
CIOCCOLAVINO è un grande cioccolatino con
guscio di cioccolato fondente e ripieno morbido con il 55% di Amarone/ Recioto.
Il ripieno non è fortemente alcolico perchè non ha alcol aggiunto ma solo i
gradi alcolici del vino puro e non trattato con il retrogusto delicato tipico
dell’ Amarone / Recioto.
PERCHE’ MANGIARE UN CIOCCOLAVINO?
Per morsicare e gustare un prodotto unico che
nasce dall’amore della ricerca e dall’abbinamento con prodotti di alta qualità.
Il cioccolavino viene
prodotto a Villa Gesi. Villa Gesi è
un’ antica elegante villa agricola sita a Negrar, proprio nel cuore della
Valpolicella, zona di grande produzione di vini e prodotti locali, costruita
alla fine dell’ 800 in pietre a vista e ristrutturata da poco seguendo le
indicazioni della bioarchitettura.
LEGGENDA
Si racconta che verso la fine dell’ 800 un
ardito artigiano di cioccolato di bei costumi si fermò per qualche tempo nella
valle della Valpolicella.
Caso volle che ci fu una grande festa
popolare in onore del più rinomato e potente proprietario terriero della zona,
dove il nostro viandante si trovò coinvolto in danze e squisiti banchetti. Ad
un tratto tra la folla festante, egli rimase incantato da una fanciulla di rara
grazia, non una qualsiasi, ma la figlia del celebrato possidente.
Fu amore a prima vista, i loro sguardi si
unirono in un tumultuoso vortice fanciullescamente puro e irrefrenabile..
L’impeto della passione non trattenne il
giovane innamorato che si lanciò nella folla e in un attimo si recò d’innanzi
la sua amata porgendole in dono la cosa più preziosa in suo possesso: il
cioccolato.
Colpita da piacevole sgomento ella stessa
prese una bottiglia del più pregiato vino del padre come segno di riconoscenza
al dono ricevuto.
Ma la scena non passò inosservata agli occhi
vigili del capostipite che interruppe con tracotante ira musica e
festeggiamenti e convocò a se la figlia e lo sventurato innamorato per darne
severa punizione.
La folla già rumoreggiava sulle eventuali
conseguenze dell’ incosciente gesto... come mai poteva un semplice cioccolataio
guadagnarsi la benevolenze di un signore tanto maestoso?
Ma non c’è impedimento che può fermare un
candido cuore.. senza paura, quasi con boria, il fanciullo si diresse a capo
dell’adirato padre e senza indugi bagnò il suo cioccolato con il vino ricevuto
dalla figlia parando al magnificato siffatto dono...
Non è possibile narrare lo stupore della
folla nell’ osservare il piacere sul volto dell’ omaggiato che inebriato da
tale bontà, consacrò a gran voce l’unione dei giovani e ordinò che a tutti i
presenti fosse dato dono di vino e il cioccolato.
I
BENEFICI DEL CIOCCOLATO
Ancora oggi molte persone hanno una forma di
scetticismo nei confronti del cioccolato, additandolo erroneamente come causa
di brufoli, carie e aumenti di peso. La verità è che il cioccolato puro, quello
artigianale non trattato con alcun conservante, è tra gli alimenti con più
benefici...
Cioccolato
e memoria
Il cioccolato è un amico per la nostra
memoria, infatti il "cibo degli Dei" contiene il doppio del fosforo
rispetto al pesce, pari a 0,62 grammi ogni etto, oltre a contenere anche acido
fenico che evita l’ ispessimento delle arterie.
Cioccolato
ed allergie
Meno del 2% dei soggetti che soffrono già d’
allergie (asma, riniti, orticaria) possono essere suscettibili di reazioni
allergiche da cioccolato.
In una scala decrescente di alimenti che
possono scatenare reazioni allergiche in seguito ad iperconsumo abbiamo: pesce,
uova, crostacei, latte vaccino, sedano, fragole, leguminose, farina di grano,
arachidi, mitili, carne di manzo, patate e per ultimo il cioccolato.
Cioccolato
e depressione
Non è il solito luogo comune: il cioccolato è
sicuramente tra i migliori antidepressivi in circolazione.
Il cacao contiene infatti endorfine e
teobromina; le prime contrastano il dolore e predispongono al piacere, mentre
la seconda migliora la concentrazione e la prontezza dei riflessi. Il vero asso
nella manica del cioccolato però è il suo potere di stimolare la produzione di
serotonina, una preziosa sostanza che agisce al livello celebrale ed ha la
capacità di infondere calma e migliorare l’ umore.
Cioccolato
e brufoli
E' ormai appurata la teoria che i regimi
alimentari non giocano un ruolo primario nei pazienti affetti da acne e l’
ingestione di grandi quantità di cioccolato clinicamente non influisce sull’
evoluzione dell’ acne e sulla produzione e composizione del sebo.
Cioccolavini
Via
Cà Righetto, 19
Negrar
Valpolicella
Verona
Veneto Italia
Tel.+39
045 6000963 | 3477686252
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